Les origines de la Foire de Canton remontent au printemps 1957, lorsque la première Foire chinoise des produits d'exportation s'est tenue à Guangzhou, marquant le début de l'événement. Officiellement connue sous le nom de Foire d'importation et d'exportation de Chine, la Foire de Canton est l'événement commercial international le plus ancien, le plus important et le plus complet de Chine. Il possède la plus grande variété d'expositions, attire le plus grand nombre d'acheteurs, produit les résultats commerciaux les plus efficaces et jouit de la plus haute réputation. Par conséquent, il est salué comme le « baromètre du commerce extérieur » de la Chine et la « girouette de l’économie chinoise ». Depuis sa création en 1957, la Foire de Canton a été témoin du développement et de l'expansion rapides du commerce extérieur de la Chine, évoluant pour devenir l'une des plus grandes plateformes globales d'échanges commerciaux internationaux au monde. Organisée tous les deux ans, au printemps et à l'automne, au complexe Pazhou à Guangzhou, la foire rassemble des acheteurs de plus de 200 pays et régions.